Edición 2023
Seminario Presente y Futuro de la Cadena Láctea 2023
Seminario de un día en AgroExpo, Corferias (Bogotá), con conferencistas sobre sostenibilidad, negocio lechero, genética, mercados globales y salud humana. Memorias y presentaciones.
18 de julio de 2023 AgroExpo, Corferias (Bogotá)
Memorias y Presentaciones
Contenido detallado y conclusiones del evento.
El Seminario Presente y Futuro de la Cadena Láctea se realizó el 18 de julio de 2023 en el marco de AgroExpo, en Corferias (Bogotá). Fue un espacio de encuentro entre productores de leche, asesores técnicos, expertos en salud y nutrición, estudiantes, funcionarios públicos y personas interesadas en la cadena láctea. Duró un día.
Agenda académica y presentaciones
- Ganadería para la sostenibilidad — Frank Mitloehner, UC Davis, CLEAR Center · Presentación (PDF)
- Presente y futuro del negocio lechero — Fernando Morales
- Presente y futuro del negocio lechero — Jorge Velásquez
- Genética para la lechería del futuro — Horacio Larrea, Semex Latinoamérica · Presentación (PDF)
- Situación de la cadena láctea global y tendencias de consumo — Andrés Padilla, Rabobank · Presentación (PDF)
- Lácteos y salud humana — Dra. Verónica Morales, Fundación Cardio Infantil · Presentación (PDF)